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栃木屋 フードクリエイト
最終ログイン:8日前
フードクリエーター、メニュー・商品開発
個人 40代前半 男性 東京都
実績
  • 販売実績 0
  • 評価 -
  • フォロワー 0
認証状況
  • 本人確認
  • 機密保持契約(NDA)

スキル/ツール

  • 商品開発

    経験:9年
    専門家
  • メニュー開発

    経験:9年
    専門家

資格

  • 調理師免許
    1997年3月
  • ジュニア野菜ソムリエ
    2010年6月
  • お肉検定 1級
    2014年2月

経歴

  • 経歴名
    茶懐石・京料理 下鴨茶寮 調理師
    在籍期間
    1997年 4月 2000年 3月
  • 経歴名
    飲食店業界
    在籍期間
    2000年 4月 2013年 4月
  • 経歴名
    某 食品メーカーと契約 商品開発、メニュー開発など
    在籍期間
    2013年 5月 現在
    詳細

    大手外食チェーンのPB商品の開発に携わる。ハンバーガーチェーンのフィリングやサイドメニュー。ピザチェーンのピザ用のフィリング、寿司チェーンのHB用ソースなどを考案、開発、レシピ作成など。