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木村 正晃
最終ログイン:3年以上前
個人 男性
実績
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●越後系イタリアン研究家 ●日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ ●Food Action Nippon(フードアクションニッポン)応援団 ●しばた食の循環応援団 新潟県で、初めての野菜ソムリエ。 インターネット・ホームページ「野菜ソムリエのセレクトショップ ブロット」で通信販売事業を展開したのち、07年1月には、新潟在住の野菜ソムリエを組織した「ベジフルコミュニティ新潟」(同協会名称変更に伴い、「にいがた野菜ソムリエコミュニティ」に改称)を設立、代表に就任。多くのメディアに出演、出稿。イタリア料理「トラットリア アー・アッラ・ゼータ」の野菜ソムリエとして活動後、新潟の食を愛し、広めるべく越後系イタリアン研究家として活動。新潟テレビ21UX『まるどりっ!』に不定期に出演中。