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m_seki
最終ログイン:2ヶ月前
稼働状況:対応可能です
パティシエ(和菓子・洋菓子)
個人 70代後半 男性 京都府
実績
  • 販売実績 0
  • 評価 -
  • フォロワー 6
認証状況
  • 本人確認
  • 機密保持契約(NDA)

法学部を卒業後、菓子専門校で二年の間、和・洋菓子を学び、実社会で菓子作りに従事すること五十数年、現在では菓子店オーナーとして頑張っております。 和・洋のお菓子作りでの経験をここでお役に立てればと登録させて頂きました。 大抵の菓子造りのご質問にはお答え出来る自信もございますが、それでもこの世界の奥深さも有りご質問者様のご希望に添えない場合も有るかと思いますがその際にはご容赦ください。 でも、今までにはご質問に答えられなかったことは有りませんでしたが・・・、(笑)

スキル/知識

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得意分野

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  • 趣味・エンターテイメント

    得意分野詳細

    和菓子 洋菓子の製法

    2,000円〜

    お菓子作りのアドバイス、和菓子洋菓子を問わずご質問に応じます。

    業界・ジャンル

    • 和菓子・洋菓子の製法

スキル/ツール

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  • 和菓子、洋菓子

    経験:50年
    専門家

資格

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  • 国家試験・製菓衛生師、技能士
    1965年4月

経歴

経歴

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  • 経歴名
    東京製菓技能学校 菓子店オーナー(和菓子・洋菓子) 
    在籍期間
    1963年 4月 1965年 3月

受賞歴/執筆歴/講演歴

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  • 受賞
    製菓学校にて最優秀卒業生として賞を受ける
    1965年3月